El negocio de los restaurantes vuelve a arrancar motores en algunas ciudades del mundo tras meses de estar paralizados. Muchos están dividiendo sus mesas para cumplir los protocolos de distanciamiento social (y aumentando la propina al 95% del servicio) también el personal utilizará guantes, mascarillas y la nueva orden es que solo se escupan el 30% de las comidas para no afectar en mayor medida a las personas que lleguen al sitio. 

Marcel Finol, director del sindicato de mesoneros (SINTRAMESONEROS) y creador de la política del 10% de propina, anunció las medidas de prevención en plena emergencia pandémica: “A diferencia de épocas donde todas las comidas se escupían, no importa si el cliente te llamaba: ‘hermanito’, ‘compadre’ o ‘peluche’, esta vez solo se escupirán el 30% para no afectar la curva de infectados por coronavirus. Entre todos los mesoneros que vivimos en Caracas decidimos que es antihigiénico escupir en todas las comidas y les urgimos que guarden sus escupitajos para los clientes que de verdad se lo merezcan como enchufados, grupos de chamos que dividen la cuenta en ocho y personas que intentan pagar con billetes de 100$”.